طرز تهیه شامی کباب آبدار با گوجه USA-ES

دستور پخت #شامی #کباب آبدارو مواد لازم گوشت چرخ کرده. ۱ کیلو پیاز متوسط. ۳ عدد سیر. ۴ حبه نمک. به اندازه دلخواه فلفل سیاه. ۲ ق مربا خوری زردچوبه. ۲ق مرباخوری سیب زمینی. ۴ تا متوسط برای کف دیگ یا تابه گوجه فرنگی. به اندازه دلخواه فلفل سبز در صورت تمایل طرز تهیه شامی #خوشمزه. در ابتدا پیاز را رنده ریز میکنیم واب اضافی پیاز را گرفته و در ظرف مناسب قرار می دهیم .سیر راهم رنده ریز کرده و کنار میگذاریم. حالا در ظرفی که پیاز قرار دارد گوشت چرخ کرده وسیر را اضافه میکنیم و حدود پنج دقیقه این مواد را باهم ورز میدهیم..حالا نمک .فلفل سیاه. زردچوبه را هم به مواد اضافه کرده و باز ورز میدهیم روی ظرف رابه مدت پنج تا ده دقیقه می‌بندیم و اجازه میدهیم که مواد کمی استراحت کند . در این مدت سیب زمینی ها ا پوست گرفته و حلقه حلقه برش میدهیم و همچنان گوجه فرنگی ها را هم شسته و به صورت حلقه حلقه برش میدهیم کف دیگ یا تابه را روغن می اندازیم و میگذاریم روغن گرم شود سیب زمینی ها را کج دیگ میچینیم تا کف دیگ پر شود و بعد نوبت ردیف دوم است .ردیف دوم گوجه فرنگی ها را میچینیم و بعد گوشت را به هر اندازه ای که دوست داشتین به شکل گرد درمی آوریم روی گوجه ها میچینیم این قدر این کار را انجام میدهیم تا مواد تمام شود در دیگ را می‌بندیم تا مواد پخته شود با حرارت متوسط . www.YouTube.com/Dariweb www.Facebook.com/Dariweb www.Instagram.com/Dariwebs www.tiktok.com/@dariweb_ #instafood #omnomnom #foodporn #food #foodie #organic #healthyeats #goodeats #vegetarian #vegan #glutenfree #hungry #homemade #madefromscratch

Category