Duration 1:00
فراخ تكا USA-ES
Published 24 May 2022
اولا يفضل نستخدم فرخة بدون العظم هنحطها فى محلول نقع الدواجن ليلة كاملة محلول نقع الدواجن ٣ لتر مياه نصف كوب ماء ملح ٣/٤ كوب سكر + منكهات عطرية حبوب صحيحة زى الحبهان كبابة صينى فلفل اسود ورق لورا قرنفل ممكن شرايح ليمون او شرايح برتقال بنحط الى نوع دواجن فيه وبندخلها الثلاجة ليلة كاملة المحلول ده لكل الدواجن وفايدته انه بيسحب الزفارة تماما و يفتح نسبج الدواجن و بيطريها وااقل مدة لنقع الدواجن ٤ ساعات وبعدين بجفف الدواجن تماما و ابتدى اتبلها تتبيلة التكا الاولى معلقة جنزبيل فريش نصف معلقة ص ثوم نصف معلقة ص فلفل اسود نصف معلقة ص ملح التتبيلة الثانية كوب زبادى معلقتين زيت زيتون معلقة كاتشاب معلقتين عصير طماطم معلقة مستردة معلقة عسل فلفلاية حمرة مشوية ومهروسة ( بشوى الفلفلايك على النار و بعدين انزلها فى مياه بثلج واشيل القشرة و اهرسها ) او معلقة من دبس الفلفل نصف معلقة بابريكا مدخنة نصف معلقة كارى نصف معلقة بصل باودر نصف معلقة فلفل اسود نص معلقة من بهارات الجراما سالا ربع معلقة ص من الملح عصير نصف ليمونة ممكن تحطوا نقطة لون احمر إختياري هقلب التتبيلة كويس وانقع فيها الفرخة على الاقل ٤ ساعات ولو عاوزين تعملوها سليمة او تقسموها زى ما انا ما عملت وبعدين احطها على الشبكة وادخلها فرن سخن على درجة حرارة ٢٠٠ هتاخد من ساعة لساعة و ربع و نفتح بعد نصف الوقت ونقلبها علشان تاخد لون حلو من الناحيتين و بكده تكون جاهزة بقدمها بقى مع الارز المبهر وسلطة البطاطس و العيش البورى بتكون تحفة و لا كأننا قاعدين فى احسن مطعم جربوا الوصفة و ادعولى و قولولى
Category
Show more
Comments - 0
Related videos for فراخ تكا USA-ES:
