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榴莲青花瓷冰皮月饼详细制作方法|Home-made Musang King Durian Snow Skin Mooncake|具体配料及用量在说明栏中有表述|祝大家中秋快乐,团团圆圆!

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Published 14 Sep 2021

以下食材用量可以制作16个50克的榴莲馅冰皮月饼(内馅25克+冰皮25克【15克白皮+10克蓝皮】),富裕一些白色冰皮可以制作其他馅料的白色冰皮月饼。 榴莲馅儿: 榴莲肉400克 黄油40克 糖50克 玉米淀粉25克 *榴莲肉含水量不同会有差异* 白色冰皮: 糯米粉40克 粘米粉30克 小麦澄粉30克 牛奶180克 白糖50克 玉米油20克 蓝色冰皮: 糯米粉20克 粘米粉15克 小麦澄粉15克 水90克 白糖25克 玉米油10克 蓝色和红色食用色素 #榴莲#青花瓷冰皮月饼#中秋

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