الكنافة التي دخلت التاريخ ( كنافة بالموز والقشطة ) وصفات رمضان ٢٠٢١ USA-ES

تابعوني على الانستقرام : https://www.instagram.com/fayzah_alsulami/ . تابعوني على سناب شات: https://www.snapchat.com/add/fmbalsulami3 . . مقادير الكنافة بالموز والقشطة ٤٠٠ جم كنافة ٤٠٠ جم سمن سايح ٣ علب قشطة طازجه ١كوب شيره متوسطة القوام ٢موز متوسط الحجم ١م ك هيل ناعم ١م ك ماء ورد نسيح السمن وبعدين نقطع الكنافه بباليد او بالسكين وتصب عليها السمن ونفركها مزبوط لين تتغلف بالسمن تمام في صينية مقاسها ١٠ انش( ألمنيوم ) وهيا أفضل نوع لخبز الكنافة ندهنها بالسمن كميه كثيره ونرص طبقة من الكنافه ونكبسها ونخليها بارتفاع ١سم وبعدين في زبديه نخلط الحشوة ( القشطه. الهيل. موية الورد) ونوزعها بالملعقه على طبقة الكنافه ونبعدها مسافة اصباع من حواف الصينيه ، نضيف على الحشوه شرايح الموز وبعدها نغطيها بطبقه ثانيه من الكنافه ونحاول نكبسها من الاطراف عشان نقفل على الحشوه ونساوي سطحها بضغط خفيف عليها عشان لا تخرج الحشوه ونتأكد انها غطت الحشوه تمام ، نخبزها في فرن ساخن على درجة ٢٠٠مْ لمدة ٣٠ دقيقه تقريباً لين تحمر أطرافها ونشغل عليها الشعله الفوقيه ونحمرها من فوق كمان نجهز شيره متوسطه وتكون بدرجة حرارة الغرفه نقلب الكنافه في طبق التقديم وهيا ساخنه ونسقيها بالشيره في وقتها تتقدم ساخنه أو بعد ماتبرد راح تجلس مقرمشه لآخر قطعه 😉وبالعافية ✨

Category