طريقة عمل بسكويت المحلات والحلواني بالمسطرة من غير ماكينة او قمع USA-ES

طريقة عمل بسكويت العيد بتاع الحلواني والمصانع في البيت بقرمشة رائعة وطعم غني وقوام يدوب مع الشاي .. المقادير لـ كيلو واحد من الدقيق ( ملاحظة : لابد من استخدام المقادير بشكل دقيق للحصول على نتيجة مميزة ) كيلو دقيق ( يفضل الدقيق المخصص للبسكوت والكحك ) 100 جرام نشا ( 1/2 كوب تقريبا ) 11 جرام كربوناتو او بيكربونات الصوديوم ( تقريبا ملعقة صغيرة مش مليانة ) 11 جرام بيكنج باودر 400 جرام سكر ( 2 كوب بالتقريب ) 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا .. او 1/2 ملعقة لو الفانيليا مش قوية 400 جرام زبدة ( الزبدة تكون طرية وبدرجة حرارة الغرفة ) 100 جرام عسل اسود او دبس السكر ( حوالي 1/2 كوب ) 2 بيضة بشر قشر 3 برتقالات متوسطين ( يكون البشر ناعم )

Category