जोधपुर की पुरानी पारंपरिक चनादाल की हवेजी - Jodhpuri Chana Dal Haveji recipe in Marwadi - Chana Dal

Ingredients for this recipe : चना दाल की हवेजी चना दाल - १ कप (९० ग्राम​) नमक - १ + १/२ छोटा चम्मच​ हल्दी पाउडर – १/२ +१/४ छोटा चम्मच दही - १ कप​​ लाल मिर्च पाउडर - १.५ +१ छोटा चम्मच ​धनिया पाउडर - २ छोटा चम्मच​ देशी घी - १ + १ चम्मच​ लहसुन - ४ से ५ किलयां जीरा – १/२ + १ छोटा चम्मच​ हरी मिर्च - २, बारीक कटी हुई अदरक - १ इन्च​ प्याज (मध्यम आकार​) - १, कटा हुआ सूखी लाल मिर्च - ४, साबुत​ गरम मसाला – १/२ छोटा चम्मच​ धनिया के पत्ते (कटे हुए) हींग – १/४ छोटा चम्मच​ - Chana Dal Haveji Split Chickpeas – 1 cup (90 gm) Salt – 1 + ½ tsp Turmeric powder – ½ + ¼ tsp Curd/ Yogurt – 1 cup Red Chilli powder – 1.5 + 1 tsp Coriander seeds powder – 2 tsp Desi Ghee – 1 + 1 table spoon Garlic – 4 to 5 cloves Cumin seeds – ½ + 1 tsp Green Chilli – 2, finely chopped Ginger – 1 inch Onion (medium size) – 1, chopped Dried Red Chilli – 4, whole Garam Masala – ¼ tsp Coriander leaves (chopped) Asafoetida – ¼ tsp

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