Шашлычки на шпажках Мясо с овощами и острой глазурью

Мясо с овощами на шпажках – удобный и красивый вариант для быстрого ужина или обеда. Конечно же это не шашлык в настоящем смысле этого слова, ведь готовится он на сковородке или в духовке, и ни о каком запахе дымка здесь речь не идет, но я его называю для удобства а-ля «шашлычок». Вкус можно адаптировать под себя, выбирая свои любимые специи, я же поделюсь моим вариантом острой глазури. Такое мясо с овощами выглядит всегда очень красиво и аппетитно. Вместо говядины, можно взять куриные бедрышки, к примеру, и с легкостью разнообразить повседневный ужин простым, вкусным и быстрым блюдом. ******************************************************************** 🌸 Instagram: https://www.instagram.com/alina_foodee/ Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. 👍 Помощь на развитие канала https://donatepay.ru/don/426750 ******************************************************************** На 2 порции: Говядина – 250 гр Кабачок – 0,5 шт. Лук красный – 2 шт. небольшие Болгарский перец – 0,5 шт. Шампиньоны – 4 шт. Для обжарки: Сливочное масло – 1 ст.л. Растительное рафинированное масло – 1 ст.л. Для глазури: Острый перец – 0,5 шт. Чеснок – 4 зубчика Соевый соус – 2 ст.л. Кленовый сироп – 1 ст.л. Черный перец – по вкусу 1. Мясо нарезать кубиками. Можно слегка посолить, но только чуть-чуть, так как сверху уже готовый «шашлычок» будем покрывать глазурью с соевым соусом. 2. Кабачок, болгарский перец, лук нарезать кубиком или кольцами такого же размера, как и мясо. Все овощи стараемся нарезать приблизительно одинаковым размером. 3. Шампиньоны нарезаем пополам. Желательно брать небольшие шампиньоны, чтобы разрезать их не половинки, в готовом блюде будет смотреться более эстетично. 4. Мясо и овощи нанизываем на шпажки. 5. Острый перец и чеснок обжариваем на умеренном огне до мягкости на смеси сливочного и растительного масел, снимаем со сковороды. 6. В этом же ароматном масле обжариваем «шашлычки» около 15 минут с каждой стороны. Овощи выходят аль денте. 7. Для глазури ножом очень мелко рубим чеснок и острый перец, добавляем щепотку соли и растираем в пасту. Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кленового сиропа, черный перец по вкусу. Все перемешиваем. 8. Щедро смазываем горячие «шашлычки» получившейся глазурью. Оставляем минут на 5, чтобы пропитались, и подаем мясо с овощами к столу. Спасибо большое за внимание. Весь рецепт в видео. #шашлычки #мясосовощаминашпажках #шашлычкинашпажках #шашлычокнашпажках #говядинанашпажках

Category